Ritkán beszélünk róluk, pedig egyes gabonák gyógyhatásúak is lehetnek

• Jó hírek, Növénytermesztés
• 2025. szeptember 22.
• 42
• 0

A gyógynövények kategória sok mindent takar, és sokszor szubjektív. A tyúkhúr, a csalán vagy a pitypang nevezhetők gyógynövénynek, de ha nem jó helyen és jókor nőnek, akkor gyomnövények.

Sok gyógyhatású növény van az egyszikűek csoportjában is, melyekről ritkábban esik szó, pedig sok kedvező hatásuk van, sőt még a gabonák között is bőven akad gyógyhatású növény.

A növények három igen jelentős csoportját alkotják az egy-, két- és sokszikűek: ez a meghatározás azt mutatja, hogy a rokonsági csoportban a magból kicsírázva hány sziklevéllel rendelkezik a magonc. A sokszikűekhez tartoznak például a fenyőfélék, amelyek kettőnél több sziklevéllel kelnek ki.

A kétszikűek két sziklevéllel csíráznak, ilyenek a bab, borsó, paprika, paradicsom, és még rengeteg növény, melyeknek további közös tulajdonsága, hogy levélerezetük hálózatos, és főgyökérrel, valamint mellékgyökerekkel rendelkeznek. Az egyszikűekre a legegyszerűbb példát a fűfélék szolgáltatják: egy sziklevél jön ki a magból, leveleik párhuzamos erezetűek, gyökerük bojtos, azaz nincs főgyökerük. E csoportról ritkábban hallunk a gyógynövények kapcsán, talán csak a hagymafélék gyógyhatása ismert széles körben.

A tarackbúza sokak számára ismerős gyom, de értékes gyógynövény volt régebben. Rossz tulajdonsága, hogy ha beköltözik egy kertbe, akkor szinte kiirthatatlan, mert nagyon gyorsan regenerálódik: ha az összes föld feletti részét megsemmisítjük, és a föld alatti részeiből is csak 3-5 százaléknyi marad meg, azt is túléli, és újranöveszti magát. Gyöktörzse, amely tele van poliszacharidokkal (főleg triticinnel), nyálkaanyagokkal, illóolajokkal és szaponinokkal, kiváló vizelethajtó és gyulladáscsökkentő. Hagyományosan húgyúti fertőzések, hólyaghurut, vesekő és prosztatagyulladás kiegészítő kezelésére használták.

A gabonafélék, melyek a mindennapi táplálkozásunk alapját képezik, nemcsak energiaforrások, hanem számos gyógyhatású vegyületet is tartalmaznak. A búza az egyik legősibb és legfontosabb gabonafajta. Bár elsősorban liszt és kenyér készül belőle, gyógyászati célokra is felhasználható. A búzakorpa például kiváló rostforrás, ami hozzájárul az egészséges emésztéshez, megelőzi a székrekedést és csökkenti a vastagbélrák kockázatát.

A búzafű is rendkívül népszerű, tele van vitaminokkal (A-, C-, E-, K-, B-vitaminok), ásványi anyagokkal, klorofillal és enzimekkel. Erős méregtelenítő, immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, segíthet a vérszegénység, ízületi gyulladások és emésztési zavarok esetén. Levét gyakran fogyasztják frissen, önmagában vagy turmixokba keverve.

A kukorica nemcsak finom és tápláló, hanem gyógyászati szempontból is jelentős. A kukoricabajusz (azaz a bibeszálak összessége) vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és enyhe nyugtató hatású. Húgyúti fertőzések, hólyaghurut és vesekő megelőzésére és kezelésére használják tea formájában. Emellett enyhítheti a köszvényes tüneteket és csökkentheti a magas vérnyomást. A kukoricacsíra-olaj E-vitaminban gazdag, ami antioxidáns hatású és jótékonyan hat a bőrre.

Az árpa szintén ősi gabonafajta, számos gyógyhatása ismert. Magas rosttartalma révén segíti az emésztést és csökkenti a koleszterinszintet. Az árpa nyákos főzete kiváló gyomorbántalmakra, például gyomorégésre, gyomorfekélyre és bélgyulladásra, mivel bevonja a nyálkahártyát és nyugtató hatású.

A rozs sötétebb, karakteres ízű gabona, mely gazdag élelmi rostokban, ásványi anyagokban (vas, magnézium, cink) és B-vitaminokban. Rendszeres fogyasztása hozzájárul az emésztés egészségéhez, csökkenti a vércukorszint ingadozását és segíthet a kettes típusú cukorbetegség megelőzésében. A rozskenyér alacsonyabb glikémiás indexű, mint a búzakenyér, így stabilabban tartja a vércukorszintet. A népgyógyászatban a rozslisztből készült borogatásokat gyulladások és duzzanatok enyhítésére használták.

A rizs a világ egyik legfontosabb alapélelmiszere, könnyen emészthető és gluténmentes. A rizsnyák, melyet a rizs főzéséből nyernek, hagyományosan gyomor- és bélproblémák esetén, például hasmenés, gyomorhurut és gyomorégés enyhítésére használatos. Csecsemők és kisgyermekek számára is készítettek belőle anyatejpótló rizsnyákot, mely tápláló és kíméletes a gyomorhoz. A barna rizs gazdagabb rostokban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a fehér rizs, és hozzájárul a stabil vércukorszint fenntartásához. A rizskorpaolaj antioxidáns hatóanyagokat, például tokotrienolokat tartalmaz, melyek védelmet nyújthatnak a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

A kakaslábfüvet bár elsősorban szintén gyomnövényként ismerjük, a hagyományos gyógyászatban néhol alkalmazzák, például vérzéscsillapító és gyulladáscsökkentő hatásáért. Gyógynövényként való gyakorlati felhasználása azonban ritkább, mint a tarackbúzáé. A muharfajok (Setaria spp.) szintén gyomként ismertek, de egyes kultúrákban gabonaként is használták, és emésztési panaszok enyhítésére, gyulladáscsökkentésre alkalmazták ezeket a füveket.

Ha a pázsitfűféléktől áttérünk a szintén egyszikű liliomfélékre, ott is találunk hasznos fajokat. Bár nem most van a szezonja, a medvehagyma a fokhagyma rokona, levelei és hagymája is ehető. Így augusztusban a hagymáját tudjuk hasznosítani, ha megtaláljuk az erdőben, hiszen levelei már visszahúzódnak.

Erős vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő, vértisztító és antibakteriális hatású. Emésztési panaszok, magas vérnyomás és érelmeszesedés megelőzésére használják. Frissen fogyasztva a leghatékonyabb, de tinktúrát és teát is készítenek belőle.

A fokhagyma a legismertebb egyszikű gyógynövények egyike. Erős antibakteriális, vírus-, gomba- és parazitaellenes hatású. Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, és a daganatos betegségek megelőzésében is szerepet tulajdonítanak neki.