Mikotoxinok a takarmányokban: globális probléma az állattenyésztésben

• Agrárhírek, Állattenyésztés, Növénytermesztés
• 2026. március 8.
• 0

Egy globális felmérés szerint a takarmányok többsége többféle mikotoxint is tartalmazhat, ami növeli az állattenyésztés kockázatait.

Világszerte jelen vannak a mikotoxinok a takarmányokban

A takarmányok mikotoxin-szennyezettsége továbbra is globális és összetett kockázatot jelent az állattenyésztés számára. Egy nemzetközi felmérés szerint a takarmányminták jelentős része nem egyetlen, hanem többféle toxint is tartalmaz, ami komoly állategészségügyi és gazdasági következményekkel járhat.

A vizsgálatot a DSM-Firmenich vegyipari vállalat készítette. Az elemzés 2025 januárjától decemberéig tartó időszakot ölelt fel, és világszerte gyűjtött takarmányminták adatait dolgozta fel.

A kutatás egyik legfontosabb megállapítása, hogy a mikotoxinok gyakran egyidejűleg több formában jelennek meg, ami jelentősen növeli a kockázatokat az állattenyésztésben.

A kukorica továbbra is kiemelt kockázatot jelent

A vizsgálat szerint a kukorica továbbra is az egyik legérzékenyebb takarmány-alapanyag a mikotoxinok szempontjából. Észak-Amerikában a kukoricaminták 88 százalékában mutattak ki valamilyen mikotoxint. A szakértők különösen gyakran találtak olyan toxinokat, amelyeket Fusarium gombák termelnek. Az ilyen szennyeződések nemcsak az állatok egészségére lehetnek hatással, hanem a takarmányok tápértékét és biztonságát is befolyásolhatják.

Ázsiában még kedvezőtlenebb a helyzet

A felmérés szerint Ázsiában még nagyobb kockázattal kell számolni.

Ebben a régióban különösen gyakori az úgynevezett többtoxinos szennyeződés, vagyis amikor ugyanabban a takarmányban egyszerre több különböző mikotoxin is jelen van. Ez az állatok szervezetében összetettebb és nehezebben kezelhető egészségügyi problémákhoz vezethet.

A búza és a szójadara sem teljesen kockázatmentes

A kutatás azt is kimutatta, hogy bár a búza általában alacsonyabb szintű szennyeződést mutat, bizonyos toxinok továbbra is gyakran előfordulnak.

Észak-Amerikában például a minták 93 százalékában kimutatták a dezoxinivalenolt, amely szintén a Fusarium gombák által termelt toxinok közé tartozik.

A szójadara összességében mérsékeltebb kockázatot jelentett, azonban egyes régiókban a zearalenon jelenléte a minták akár 82 százalékában is megjelent.

A toxinok a feldolgozott takarmányokban is megjelennek

A kutatás egyik fontos következtetése, hogy a mikotoxinok nemcsak az alapanyagokban, hanem a feldolgozott takarmányokban is kimutathatók. Az úgynevezett késztakarmányok vizsgálata azt mutatta, hogy a szennyeződések az alapanyagokból változatlanul átkerülhetnek a kész termékekbe.

Észak-Amerikában a késztakarmány-minták 99 százalékában mutattak ki fumonizint, míg 93 százalékukban zearalenont.

A klímaváltozás tovább növelheti a kockázatot

A szakértők szerint a mikotoxinok előfordulását számos tényező befolyásolja. Ide tartoznak a termesztési körülmények, a tárolás módja és az időjárási viszonyok is.

A jelentés szerint a klímaváltozás, valamint a mezőgazdasági gyakorlat és a tárolási feltételek átalakulása tovább növelheti a fertőzési kockázatot.

Éppen ezért a szakemberek szerint a takarmányok folyamatos ellenőrzése és a megelőző kockázatkezelési intézkedések kulcsfontosságúak az állattenyésztés biztonságának fenntartásában.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu