Milyen zöldségek vethetők el augusztusban?

• Növénytermesztés
• 2025. augusztus 10.
• 52
• 0

Most, hogy fellélegezhetünk a nyári hőség és az aszály szorításából, értelmet nyer a nyár közepi másodvetés. A kiürült zöldségágyásba a következő magokat vethetjük.

Fontos vetési időszak lehet a nyár dereka is abban az esetben, ha öntözni (és árnyékolni) tudunk. Augusztusban még vethetők és ültethetők bizonyos zöldségek, amelyek a hűvösebb őszi időszakban is szépen fejlődnek és teremnek.

Kertészkedés augusztusban

Ha ügyesek vagyunk, egy területről egy éven belül akár három különböző zöldséget is betakaríthatunk. Nyári vetés előtt is fontos a magágykészítés: gereblyézzük el egyenletesre a felületet és apró magvak esetén 1-2 cm mélyre szórjuk a magokat. Fontos a magágy nedvesen tartása, amire a legideálisabb a csepegtetőszalagos vagy izzadó csöves öntözés. Vetés után a barázdát gyorsan takarjuk be, hogy megakadályozzuk annak kiszáradását. Mivel a hőség és az aszályos napok augusztus hónapra is kitolódnak, különösen fontos a talajtakarás és a zöldségágyás árnyékolása, amivel csökkenthető az elviselhetetlen meleg és légköri aszály.

Zöldségek, amelyeket augusztusban is lehet vetni

• Retek: Bár a hónapos retekkel is próbálkozhatunk, inkább a nyári (János napi retek) és a téli retkek (fekete retek) vetése vezethet eredményre. Előnyük, hogy gyorsan fejlődnek, de ehhez rendszeres öntözést igényel.
• Sárgarépa és Petrezselyem: az aprómagvas zöldségek vetése elég kockázatos, ha kiszárad a talaj a lassan csírázó magvak/magoncok kiégnek a százaz, forró talajban. Ha sikerül a kelés, utána is tartsuk nedvesen a talajt. Ha ügyesek vagyunk késő ősszel beérik
• Zöldborsó: A korai fajtákat (Rajnai törpe, Debreceni vagy Újmajori korai) érdemes választani és a téli fagyok elől beérnek
• Káposztafélék: kínai kel, bimbós kel, karfiol ültethetők. A kései káposztát helyre vetik, de jobb a kései termesztésnél is a palántázás, mert rövidebb ideig foglalja a kertet, biztosabb a palánta eredése
• (Gumós) Édeskömény: szereti a napos, meleg helyet. Nyár végén vetve a magok lassan csíráznak, és csak 15-20 naplevél múlva kelnek ki, majd a növények gyors fejlődésnek indulnak. Kikelés után két héttel már egyelhető a növényállomány 30 cm távolságra.
• Spenót: Ősszel már szedhető, a hűvösebb időt is jól tűri.
• Mángold: Ha a spenóttal nem voltunk sikeresek, mángolddal is próbálkozhatunk, jobban bírja a meleg időszakot, sőt egész télen szedhetők a levelei
• Rukkola, saláták: Augusztus végéig bátran vethetők a rövid tenyészidejű levélzöldségek, gyorsan kelnek, pár hét múlva már csipegethetünk belőlük. Nyáron nevelhető fajtákat válasszunk és árnyékos helyet keressünk számukra. A talajt tartsuk nedvesen, hogy az ne forrósodjon át.
• Cékla: rövidebb tenyészidejű céklafajták augusztusban is vethetők, ha nem is nevel akkora fejet, a hideg szezonban ellát minket friss, egészséges zöldséggel
• Áttelő hagyma: Ősszel vethető és tavasszal szedhető, illetve újhagymaként folyamatosan fogyasztható az enyhe téli szezonban. Legjobb az augusztus elejei–közepi vetés, így október közepére, végére 3-4 leveles, ceruzavastagságú növényeket kapunk, amik károsodás nélkül átvészelik telet. Sortávolság 25-30 cm, vetésmélység 2-4 cm.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu