Népszerű a magyar bor, kontroll alatt az aranyszínű sárgaság

A kormány cselekvési terv mentén szervezte meg a hatékony védekezést ‒ közölte Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos.

Az Agrotrend beszámolója szerint az elmúlt két évben kedvező pályára állt a magyar borexport, különösen a palackos, magasabb hozzáadott értékű tételek területén a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) nemrég közzétett adatai alapján. Az borágazat jövője elsősorban az egyedi magyar fajták tudatos nemzetközi pozicionálásában és a fiatal fogyasztók megszólításában rejlik, nem a mennyiségi bővülésben, hanem az export szerkezetének átalakításában – mutatott rá Rókusfalvy Pál.

A cél nem pusztán az eladási volumen növelése, hanem a bor átlagárának tartós emelése.

A nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos a Magyar Nemzetnek elmondta: a borkivitel elemzésekor nem elegendő a teljes volumen vizsgálata: döntő kérdés, milyen arányt képviselnek a palackos minőségi borok a lédig tételekhez képest. Rókusfalvy Pál ennek kapcsán megjegyezte: ez a mutató az utóbbi időszakban 30-ról 37 százalékra emelkedett, ami közvetlenül növeli a magyar bor értékét a külpiacokon.

Kifejtette: a 2024-es év ebből a szempontból kifejezetten sikeresnek bizonyult, hiszen a magyar borok exportja közel 16 százalékkal nőtt, és bár a kisebb termés miatt 2025-ben kevesebb bor került ki a pincékből, az értékesítés további 4,5 százalékkal emelkedett. Ez a tendencia azért is lényeges, mert a globális borpiac összességében évek óta csökkenő pályán van ‒ mutatott rá.

Bár a pontos összesített adatok még feldolgozás alatt állnak, a német piacon már jól látható a minőségi fordulat: ott 11 százalékos volumenbővülés mellett 22 százalékkal nőtt a kivitel értéke. Ennek kapcsán a szakember leszögezte: a cél nem pusztán az eladási volumen növelése, hanem az átlagár tartós emelése is.

Intenzív építkezés zajlik, hogy minél több helyen megismerjék a magyar bort

Rókusfalvy Pál hangsúlyozta: az új borexport-stratégia egyik központi eleme a tudatos piacválasztás. Európában továbbra is Németország, az Egyesült Királyság és Lengyelország a legfontosabb célterület, a tengerentúlon pedig az Egyesült Államokban indult intenzív építkezés. Ázsiában Kína és Dél-Korea mutat növekvő érdeklődést a magyar borok iránt, ezért ott is tervezik a jelenlét bővítését. Rókusfalvy Pál az ázsiai piac sajátosságaként említette, hogy ott jelenleg a vörösborok iránti kereslet stabil, miközben Európában és Amerikában ez a szegmens visszaszorulóban van.

A magyar kínálat ezért a Távol-Keleten kedvező helyzetben van a kékfrankos alapú borokkal is. A megközelítés lényege, hogy nem tömegborokkal, hanem helyi igényekre szabott kínálattal jelenjen meg Magyarország ezeken a piacokon. Ennek része volt például a szecsuáni konyha és a tokaji édes borok gasztronómiai párosítására épülő program is, amely a világörökségi régiók közös bemutatására is épít.

A magyar borok nemzetközi megismertetését és a közvetlen értékesítés támogatását szolgálják a nagyszabású szakmai rendezvények itthon és külföldön is.

E törekvés keretében tavaly a BOR 2025 – Hungarian Wine Summit budapesti és borvidéki helyszínein 150 külföldi borszakértő, kereskedő, Master of Wine és Master Sommelier vett részt. Az egy teljes hétig tartó szakmai esemény nem csupán mesterkurzusokat és borvidéki tanulmányutakat kínált, hanem a Magyar Bormarketing Ügynökségnek köszönhetően mintegy 1200 üzleti találkozót is megvalósítottak a nemzetközi borvilág kereskedői és a magyar borászok között.

Furmint február Párizstól New Yorkig

A Furmint február célzott programokkal jelenik meg több kulcspiacon, ahol a furmint modern, inspiráló és sokoldalú arcát mutatják be.

A kezdeményezés idén, Magyarországgal együtt már hét országban van jelen. Franciaországban épp a napokban vette kezdetét Párizsban a Wine Paris kiállítás, melyet a „Furmint & Friends” tematikájú esemény vezetett be.

Németországban a kampány szakmai hátterét a Német Sommelier Union 50. évfordulós eseménye adja. Lengyelországban Wojciech Bonkowski Master of Wine közreműködésével szerveznek nagyszabású programot. Az Egyesült Királyságban exkluzív vacsoraesemények mutatják be a furmint gasztronómiai sokoldalúságát.

Svájcban Zürich adott otthont egész napos szakmai programnak, az Egyesült Államokban pedig a Furmint Restaurant Week keretében New Yorktól Kaliforniáig éttermek csatlakoznak a kezdeményezéshez.

A kampányoknak köszönhetően a tokaji mellett egyre nagyobb hangsúlyt kap a furmint, a kékfrankos, a bikavér, valamint a vulkanikus termőhelyek borai.

A Z generáció másképp viszonyul az alkoholos italokhoz

Rókusfalvy Pál szerint kihívás a fiatal generáció megszólítása, mivel a Z generáció élményalapú fogyasztás felé fordul. Ezt segíti az egyetemi BorKatedra program, amely már kilenc felsőoktatási intézményben érhető el.

Az aranyszínű sárgaság kapcsán hangsúlyozta: a veszélyt komolyan kell venni, de nem apokaliptikus a helyzet, és a betegség nem befolyásolja a bor minőségét. A védekezés része a fertőzött növények eltávolítása, a növény-egészségügyi előírások betartása, valamint az országos permetezés, amelyet a kormány tavasszal folytat.

Forrás: agrotrend.hu/Világgazdaság