Szuperélelmiszer: a maka gyökér

• Jó hírek
• 2026. február 1.
• 0

A maka gyökér (Lepidium meyenii), amelyet gyakran „perui ginzengként” is emlegetnek, az egyik legnépszerűbb szuperélelmiszer a modern egészségmegőrzésben.

Hol él a maka gyökér?
Ez a különleges növény évezredek óta a dél-amerikai népi gyógyászat és táplálkozás alapkövét képezi, de csak nemrég indult világhódító útjára. A maka gyökér a világ egyik legszívósabb növénye. Kizárólag az Andok magashegységeiben, 4000 méter feletti magasságban őshonos, elsősorban Peru középső részén.

Olyan zord vidéken él, ahol a fagy, az erős napsugárzás és a viharos szelek mindennaposak. Ebben a magasságban szinte semmilyen más mezőgazdasági növény nem marad meg.

A maka éppen ezeknek a nehéz körülményeknek köszönheti magas tápanyagtartalmát, mivel a túlélés érdekében rengeteg értékes anyagot raktároz el.

Jellemzői és típusai
A maka a keresztesvirágúak családjába tartozik (rokona a reteknek és a káposztának). A növény ehető része a megvastagodott gyökérgumó, amely méretében és alakjában leginkább egy nagyobb retekre hasonlít.

A gyökér színe alapján három fő típust különböztetünk meg, amelyek hatásmechanizmusa kissé eltérő.

A sárga maka a leggyakoribb típus (a termelés körülbelül 60 százalékát teszi ki). Általános energizáló és hormon-kiegyensúlyozó hatásáról ismert.
A vörös maka ritkább és édesebb. Kutatások szerint különösen kedvező a csontok egészségére és a prosztata védelmére.
A fekete maka esetében erőteljesebb hatást tulajdonítanak az állóképesség, a memória és a libidó fokozása terén.

Feldolgozása változatos
A friss maka gyökeret Peruban hagyományosan sütik vagy főzik, exportra és modern felhasználásra azonban több formában kerül forgalomba, például szárítva és őrölve. A gyökereket napon szárítják ki, majd finom porrá őrlik – ez a legtermészetesebb forma.

A zselatinizált por egy speciális eljárással készített változat, amely során a keményítőt kivonják a porból. Ennek köszönhetően az emésztőrendszer számára könnyebben feldolgozhatóvá válik, a hatóanyagok pedig koncentráltabbak lesznek.

A kapszula és a kivonat azok számára ideális, akik nem kedvelik a maka jellegzetes, földes-mogyorós ízét.

Sok mindenre jó
A maka gyökere adaptogén gyógynövénynek tekinthető. Ez azt jelenti, hogy segít a szervezetnek alkalmazkodni a stresszhez, és ott fejti ki hatását, ahol éppen egyensúlyhiány áll fenn. A stressz ebben az értelemben nem csupán a pszichés terhelést jelenti, hanem minden olyan hatást, amely a szervezet számára megterhelő, például a túl hideg vagy a túl meleg környezetet.

Hatóanyagai mindkét nemnél segíthetnek a libidó növelésében anélkül, hogy közvetlenül megváltoztatnák a tesztoszteron- vagy ösztrogénszintet. Nőknél enyhítheti a menopauza tüneteit – például a hőhullámokat és az alvászavarokat –, férfiaknál pedig javíthatja a spermiumok minőségét és mozgékonyságát.

Sportolók körében népszerű természetes teljesítményfokozó. Növeli az energiaszintet, de a kávéval ellentétben nem okoz hirtelen visszaesést, mivel a mellékvesék támogatásával fejti ki hatását.

Javíthatja a hangulatot, csökkentheti a szorongás és a depresszió tüneteit. A fekete maka különösen hatékony lehet a koncentráció és a memória javításában.

Igazi tápanyagbomba
Gazdag C-vitaminban, rézben, vasban és káliumban. Emellett számos olyan növényi vegyületet – például glükozinolátokat és polifenolokat – tartalmaz, amelyek védik a sejteket az oxidatív stressztől.

Mivel hatással van a hormonrendszerre, pajzsmirigy-problémák vagy hormonérzékeny daganatok esetén a használata előtt mindenképpen ajánlott szakorvossal konzultálni.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu