Borünnepre készül Eger

• Agrárhírek, Jó hírek
• 2025. június 17.
• 8
• 0

Július 10-e és 12-e között immár 29. alkalommal rendezik meg az ország egyik legnagyobb borgasztronómiai fesztiválját Egerben.

Az Egri borünnepnek ezúttal is az Érsekkert ad otthont.

– Harminc borvidéki pincészet mintegy kétszáz féle borral – fehér, rozé és vörös tételekkel – lesz jelen, mellettük tíz étterem kínálja majd a borokhoz illő falatokat – mondta el érdeklődésünkre Tarsoly József egri hegybíró. Hozzátette: a hegyközség és a város által szervezett program két színpadon számos zenei produkcióval is várja a látogatókat.

Tarsoly József ugyanakkor a szőlő-bor ágazatot sújtó problémákról is szót ejtett. Szavai szerint a hazai borfogyasztás tíz év alatt lényegében megfeleződött, most már mindössze fejenként évi 15-16 literről beszélhetünk csak. Ezt az egri hegybíró részben azzal magyarázza, hogy a bort kedvelők és fogyasztók esetében egy generáció eltűnt a piacról. Ők gyakorlatilag elfordultak a bortól mert nem illeszkedik az ízvilágukhoz, vagy esetleg már a szülők sem „vezették rá” őket a kulturált borfogyasztás élettanilag is jelentős előnyeire. Másrészt – főleg a nagy kereskedelmi láncok esetében – az árak leszorítása miatt a termelők megtérülési rátája is csökken, ami pedig negatív spirált eredményez. Eközben a termelési költségek folyamatosan nőnek.

– Az ország harmadik legnagyobb, 19 települést felölelő, mintegy 5000 hektáros Egri borvidéken most már alig 75 ezer hektoliter bor minősítenek „egri” megjelöléssel egy évben, miközben ez a szám pár esztendeje még 100 ezer hektoliter körül mozgott. Ez azért is szomorú, mert korszerű, fiatal ültetvények és nagyon komoly borászati sikerek jellemzik a borvidéket – tette hozzá.