Feltörekvő szupernövény: így formálja át a csipkebogyó az iparágat

• Agrárhírek, Jó hírek, Növénytermesztés
• 2025. november 27.
• 2
• 0

A csipkebogyó termesztése új korszakba lépett: stabil kereslet, ökológiai ültetvények és modern feldolgozás viszik előre az ágazatot.

🌹 A csipkebogyó új lendületet kap Magyarországon

A hazai csipkebogyó-termesztés iránti kereslet évek óta töretlen, és ez jelentős ágazati fejlődést hozott. A Gyógynövény Szövetség és Terméktanács, valamint a Nemzeti Agrárkamara Leányváron megrendezett szakmai napján az ágazat legfontosabb kihívásai és lehetőségei kerültek fókuszba.

📈 Rekordméretű termőterületek

Az elmúlt tíz évben a csipkebogyó hazai termőterülete néhány száz hektárról 5 600 hektárra nőtt.
👉 A terület nagy része ökológiai művelés alatt áll.
👉 A stabil kereslet és a telepítési pályázatok folyamatosan támogatják a növekedést.

🧴 Sokoldalú felhasználás – stabil háttér

A csipkebogyó töretlen népszerűségét több iparág is erősíti:

• 🥫 élelmiszeripar
• 💊 gyógyszeripar
• 💄 kozmetikai ipar

Az ágazat jövője az egységes árualapot biztosító ültetvényekben rejlik – ezek sokkal kiszámíthatóbb mennyiséget és minőséget adnak, mint a vadon termő állomány gyűjtése.

🍯 A jövő: több feldolgozott termék

A gyógy- és gyümölcstea szegmens ugyan erős, de lassan telítődik.
A megoldás: a feldolgozott termékek irányába való elmozdulás, például:

• kivonatok
• lekvárok
• szörpök
• üdítők

Ehhez azonban elengedhetetlen a feldolgozóipari kapacitások bővítése. A szakértők szerint a 2021–2022-ben telepített új ültetvények hamarosan termőre fordulnak, így az alapanyag rendelkezésre fog állni.

🌿 Ökológiai érték és környezeti haszon

Az ökológiai csipkebogyó-termesztés nemcsak gazdaságilag előnyös, hanem:

• növeli a biodiverzitást,
• támogatja a beporzókat,
• hozzájárul a talajmegőrzéshez.
  Ezek a másodlagos értékek hosszú távon is meghatározzák az ágazat fejlődését.

🔥 Új fajta a láthatáron: a „Fertődi parázs”

A szakmai napon bemutatták a „Fertődi parázs” nevű gyümölcstermő csipkebogyó fajtát, amely:

• magas húsaránnyal,
• magas béta-karotin-tartalommal,
• és lisztharmat-toleranciával rendelkezik.

Az új fajta fontos lépést jelent a jövő ültetvényei felé.

Forrás: nak.hu