Mi az omotenashi?

• Jó hírek
• 2025. június 5.
• 0

Ebben az évben is keresik az ország kiemelkedő turisztikai és gasztronómiai szereplőit, akik hozzájárultak a magyar turizmus és étkezési kultúra fejlődéséhez, népszerűsítéséhez. A SAKURA-díjra június 6-ig lehet jelölést leadni, a díjátadóra pedig június 27-én, Nagykörűn kerül sor.

A SAKURA-díjat 2024-ben alapította a SVÉT és a TOYOTA SAKURA. A díj több egyszerű elismerésnél: a szervezők szándékai szerint egyben az együttműködés új, magasabb szintjét is képviseli, egyfajta közösségi platformot teremtve, ahol az elismerésben részesített vállalkozások, egyének, szervezetek még hatékonyabban tudják végezni értékteremtő és- átadó tevékenységeiket.

Az idei díjátadóra június 27-én, Nagykörű településen kerül sor. Az esemény a Toyota Sakura, a SVÉTasztal (Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület) főszervezésében és a Kislépték Egyesület, a NAK és a Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft-ben működő Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egység közreműködésével valósul meg.

A SAKURA-díj középpontjában a japán vendéglátás egyik alappillére, az omotenashi áll, ami a vendégek elvárásainak elébe menő, minden várakozást felülmúló, a legapróbb részletekig tudatos szolgáltatást jelenti. A díjban azok az éttermek, termelők és szállásadók részesülhetnek, akik tevékenységük során a leghitelesebben alkalmazzák az omotenashi elveit, és ezzel minden területen felülmúlhatatlan élményekben részesítik vendégeiket.

Fontos a hazai, sőt, helyben megtermelt alapanyagok minél nagyobb arányú alkalmazása. Ennek oka egyrészt a hazai gazdaság támogatása, másrészt a legjobb minőség, a garantált frissesség biztosítása miatt, de nem kevésbé fontos szempont az éttermi kiszolgálás ökológiai lábnyomának csökkentése is.

A díjra június 06-ig lehet jelölést leadni, az alábbi linken: https://forms.gle/g3p27hRFPXM8s4qc6.

Forrás: NAK