Piros bicikli: az egyszerű, vidám jelképe egy valódi művészetnek

• Agrárhírek, Jó hírek
• 2025. december 13.
• 0

Piros bicikli, családi borászat, prémium borok – ismerd meg a Hauzer Bormanufaktúra titkait és az Irsai Oreó történetét.

🍷 „A bor palackozott költészet!” – Hauzer Zsuzsa szavaival

A Hauzer Bormanufaktúra pincészete Bajon, a történelmi Budáni hegy ölelésében található. 🌿 Itt a dombok csendje és a gondosan ápolt szőlőtőkék emlékeztetnek a természet és az ember szövetségére.

A többgenerációs családi pincészetben mindenki szívvel-lélekkel dolgozik: Tibor, a nagypapa tapasztalata és szeretete átjárja minden fürtöt és palackot, míg Zsuzsa és férje, Dávid, az újgenerációs megközelítéssel ötvözik a hagyományt és a modern borászatot. 🍇

Piros bicikli és márkaépítés

– „Kezdetben csak szemlélője voltam a borászatnak, míg meg nem éreztem a szőlővirág illatát” – emlékezik Zsuzsa. A szenvedély hamar kézzelfogható eredménnyé vált: első bora aranyérmet nyert, és megszerezte a „pincekulcsot”, ezzel hivatalosan is borász lett.
A piros bicikli logó vált a pincészet védjegyévé, ami segít a borok könnyű felismerhetőségében.

Élő borok, jó évjáratok

A Hauzer borok nem receptek szerint készülnek, hanem a szőlőből és a terroárból hozzák ki a maximumot. 🍇

• Modern technológia: irányított erjesztés, hűtés, szárazjég használata a vörösborokhoz
• Minden lépést a pincészetben végeznek, a múlt tudása és a jelen innovációja találkozik a palackokban

Minőség és beszerzés

Az alapanyagok kiválasztása kulcsfontosságú: a termés jelentős része megbízható partnerektől származik, a minőség mindenek felett. 🌍
Az idei évjárat kiváló, cukorban és savban egyaránt ideális, bár a szőlő aranyszínű sárgaságának terjedése új kihívások elé állítja a pincészetet.

Értékesítés és piac

A Hauzer borok legnagyobb része közvetlenül a pincénél talál gazdára, rendszeresen részt vesznek rendezvényeken, és egyre több helyi üzlet polcain jelennek meg. 🛒
A kistermelői termékek iránti tudatos kereslet, a Covid időszaka alatt megnövekedett igény és a webshopos értékesítés mind hozzájárult a pincészet növekedéséhez.

Különleges borok

• Irsai Oreó: az ország egyik legnépszerűbb fajtája, a család border collie-ja, Oreó ihlette a boroscímkét
• Gyöngyöző borok és bozsolé (vörös újbor) a portfólióban
• A jövőre nézve cél a fűthető kóstoltató tér kialakítása, hogy a téli hónapokban is kényelmesen fogadhassák vendégeiket

Forrás: magyarmezogazdasag.hu