Elindult a NÉBIH szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzése!

• Agrárhírek, Jó hírek
• 2025. november 9.
• 0

Téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzést rendelt el a 2025. november 3. és december 31. közötti időszakra Tállai András parlamenti államtitkár.

November 3-án indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) országos ellenőrzéssorozata, amely az ünnepi időszak népszerű termékeire és vásári kínálatára fókuszál. Az akciót a Nébih szakemberei a vármegyei és járási hivatalokkal együttműködve hajtják végre.

Tállai András ismertetése szerint a vizsgálatok során a szakemberek ellenőrzik a friss sertéshúsok, bejglik, savanyú káposzták, szaloncukrok, mikulásfigurák és habkarikák előállítását, valamint a karácsonyi vásárokon és jégpályáknál árusított forralt borokat, puncsokat és egyéb alkoholos italokat is. A halárusítás sem marad ki a kiemelt vizsgálatok köréből.

Fő szempont: élelmiszerbiztonság és nyomonkövethetőség

A hatóság minden szinten vizsgálja a higiéniai feltételeket, a nyomonkövethetőséget és az önellenőrzési rendszereket.
A karácsonyi édességek és pékáruk esetében a mintavételek a kakaó- és növényi zsírtartalomra, illetve a bejglik dió- és máktöltelékének minőségére is kiterjednek.

A vásári vendéglátóknál az alapanyagok eredetét, a receptúrák meglétét és a higiéniai szabályok betartását ellenőrzik. Ha zavaros vagy hibás kiszerelésű italokat találnak, azokat azonnal kivonhatják a forgalomból.

A halárusító helyeken az ellenőrök vizsgálják az állatvédelmi előírások betartását, a halak származását igazoló dokumentumokat, valamint a tárolási és kábítási körülményeket is.

A téli ellenőrzéssorozat célja, hogy az ünnepi időszakban is biztonságos, ellenőrzött élelmiszerek kerüljenek a magyar családok asztalára. A Nébih hangsúlyozta: az akció az éves élelmiszerbiztonsági program része, amely a stabil és megbízható hazai élelmiszerlánc fenntartását szolgálja.

Forrás: Agrárminisztérium sajtóközlemény