Nyári zöldségkörkép 2026: vegyes a kép, de a hazai kínálat egyre bőségesebb

• Növénytermesztés
• 2026. július 23.
• 0

Július második felére már országszerte megjelentek a piacokon és az üzletek polcain a hazai nyári zöldségek. Bár az idei szezonra is rányomta bélyegét a tavaszi időjárás és a nyár elején kialakult aszály, a korszerű öntözési rendszereknek és a fóliás termesztésnek köszönhetően több zöldségféle esetében megfelelő mennyiségű és jó minőségű termés került a piacokra. A vásárlók ugyanakkor továbbra is jelentős árkülönbségekkel találkozhatnak attól függően, hogy szabadföldi vagy hajtatott, illetve hazai vagy import terméket választanak.

A paradicsom idén is a nyári szezon egyik meghatározó zöldsége. A hazai termesztésből származó gömb- és fürtös paradicsom kínálata folyamatosan bővül, így a szezon elején tapasztalt magasabb árak fokozatosan mérséklődtek. A nagybani piacokon a gömbparadicsom leggyakoribb termelői ára 400–500 forint körül alakul kilogrammonként, míg a fürtös paradicsom 500–600 forint közötti áron cserél gazdát. A fogyasztói piacokon természetesen ennél magasabb árakkal találkozhatunk, de az idei szezonban a paradicsom összességében olcsóbb, mint tavaly nyáron.

Hasonló tendencia figyelhető meg a paprikánál is

A szentesi és dél-alföldi hajtató kertészeteknek köszönhetően stabil a hazai kínálat, bár a nyári hőség miatt a termesztőknek idén is komoly kihívást jelentett az öntözés biztosítása. A tölteni való fehér paprika fogyasztói ára jellemzően 650–1 200 forint között mozog kilogrammonként, míg a kápia paprika továbbra is a drágább zöldségek közé tartozik, sok helyen 1 200–1 600 forintos kilogrammonkénti áron kínálják. A szakemberek szerint a kínálat bővülésével az árak a következő hetekben tovább mérséklődhetnek.

Jó szezont zárhatnak az uborkatermesztők is

A kígyóuborka és a kovászolni való uborka termése megfelelő, a minőség jó, bár az aszály miatt az öntözött területek előnyben voltak a csapadékra támaszkodó gazdaságokkal szemben. A nagybani piacokon az uborka termelői ára 500–600 forint körül alakul kilogrammonként, ami nagyjából megfelel a tavalyi szintnek.

A cukkini és a patisszon esetében kifejezetten kedvező a helyzet

Ezekből a zöldségekből bőséges a kínálat, így a fogyasztói árak is mérsékeltek. A cukkini kilogrammonként jellemzően 400–700 forint között vásárolható meg, ami kedvezőbb, mint az elmúlt két év átlagos nyári árszintje.

A gyökérzöldségek közül a sárgarépa és a vöröshagyma termése átlagosnak mondható. A korai burgonya betakarítása is megfelelő ütemben halad, így ezekből a termékekből nem alakult ki hiány. A nagybani piacokon az újburgonya 180–240 forintos kilogrammonkénti áron jelenik meg, a vöröshagyma pedig jellemzően 160–220 forint között mozog, ami kedvezőbb árszintet jelent az előző évhez képest.

Ha az elmúlt négy évet vizsgáljuk, jól látszik, hogy a hazai zöldségtermesztés sokkal ellenállóbbnak bizonyult az időjárási szélsőségekkel szemben, mint a gyümölcstermesztés. A 2022-es történelmi aszály ugyan jelentős veszteségeket okozott a szabadföldi kultúrákban, de az elmúlt évek beruházásainak köszönhetően folyamatosan nőtt a korszerű növényházi termesztés aránya. Ennek eredményeként ma már jóval több hazai paradicsom, paprika és uborka kerül a piacokra, mint néhány évvel ezelőtt, így az ellátás biztonságosabbá vált, és az árak is kiegyensúlyozottabban alakulnak.

A szakemberek ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy a jelenlegi aszályhelyzet hosszabb távon ismét próbára teheti a szabadföldi zöldségtermesztést. A csemegekukorica, a káposztafélék és több gyökérzöldség fejlődéséhez a következő hetekben országos, kiadós csapadékra lenne szükség. Ha ez elmarad, az a szezon második felében a termés mennyiségét és az árakat is befolyásolhatja.

Összességében azonban elmondható, hogy a 2026-os nyári zöldségszezon eddig kedvezőbb képet mutat, mint a gyümölcsöké. A hazai termelőknek köszönhetően a piacokon egyre bőségesebb a választék, és több fontos zöldségféle ára is alacsonyabb vagy hasonló szinten alakul, mint egy évvel ezelőtt. Ez jó hír a vásárlóknak és a magyar kertészeteknek egyaránt.